프로바이오틱스는 우리가 영양제를 찾을 때 유산균을 먹기 위해 검색해보는 단어 중 하나입니다. 유산균은 변비나 장 기능 활성화를 위해 보충제로 챙겨먹는 영양제입니다. 그런데 꼭 영양제로만 섭취해야 할까요? 영양제 없이 음식으로 영양소를 충당하고자 하는 분들을 위해 프로바이오틱스를 섭취할 수 있는 음식을 알려드립니다. 프로바이오틱스와 같은 효과를 내는 전통음식 프로바이오틱스와 같은 효과를 내는 건강상의 다양한 이점을 지닌 전통 일본 음식이 있습니다. 낫토는 독특한 특성이 있는 발효 콩입니다. 처음 낫토를 접한다면 암모니아와 같은 냄새가 나기 때문에 첫인상이 좋지 않을 수 있습니다. 하지만 발효 음식 특성상 한국 사람들에게 그다지 낯설기만한 음식은 아닙니다. 발효식품에는 유산균이 가득하기 때문에 한국에서 대표..

영양 불균형으로 인해 현대인들은 종합비타민과 각종 영양제를 잘 찾아 먹습니다. 그만큼 영양제에 대한 의존도가 점점 커지고 있음을 알 수 있습니다. 다른 영양제들과 달리 비타민D는 중독증상이 없다고 알려져 있습니다. 그럼에도 불구하고 음식 자체에서 섭취하는 자연적인 방법은 아니기에 주의할 필요는 있습니다. 비타민D를 과하게 복용하게 된다면 어떤 문제점이 생기고 어떤 부분에서 도움을 받을 수 있는지에 대해 자세히 알아보겠습니다. 비타민을 섭취하게 관련 지식 먼저 알아봅니다. 비타민 섭취는 건강하고, 에너지가 넘치고, 활동적이고 풍요로운 삶을 위해 필수적입니다. 하지만 비타민 보충제도 보충제로써의 역할만을 위해서 적당량 섭취해야 합니다. 영양제에 전적으로 의존하는 것은 특정 비타민의 과도한 섭취로 이어질 수 ..

다이어트를 하면서 빼놓을 수 없는 부분중 하나는 복부지방을 제거하는 것입니다. 뱃살을 빼기 위해서 운동을 꾸준히 하겠지만, 식습관도 점검해야 할 필요가 있습니다. 이번 글에서는 뱃살을 빼는데 특히 도움을 주는 야채, 식재료에 대해서 알아보겠습니다. 왜 효능이 있는지, 어떤 식재료와 함께 섭취하는 것이 맛있게 먹을 수 있는 방법인지 추천해드리겠습니다. 섬유질이 풍부한 야채 섭취하기 섬유질이 풍부한 야채를 떠올려 보시기 바랍니다. 생각 나는 식재료가 있으신가요? 저는 셀러리를 추천합니다. 셀러리를 개인적으로는 좋아하지 않습니다. 그래서 처음 제가 시도한 방법은 마요네즈에 찍어서 먹는 것이지만 이 방법은 사실 좋은 방법은 아닙니다. 평소에 셀러리를 좋아해서 먹는 것이 아니라 다이어트를 한다면 목적이 다르기 때..

보건 전문가와 세계보건기구(WHO)가 과도한 염분 섭취 부작용에 대해 강조합니다. 염분을 너무 많이 섭취하면 건강에 문제가 생길 수 있다는 것입니다. 이러한 부작용에 대해 자세히 알고 싶으시다면 이 글을 잘 읽어주시기 바랍니다. 극단적인 것은 항상 유해하므로 염분을 완전히 배제하거나 과식하지 말아야 합니다. 개인마다 신체적인 조건에 따라 권장량은 다를 수 있기 때문에 반드시 의사의 권고에 따라 주시기 바랍니다. 나트륨 권장량은 얼마가 적당할까? 사람이 섭취하는 나트륨의 10%는 음식과 물에서 나온다고 합니다. 요리를 할 경우 소금을 10%가량 더 넣지만, 이 값은 사람마다 습관에서 비롯되기 때문에 달라질 수 있습니다. 우리가 식탁에서 쓰는 고운 소금 1티스푼이면 매일 섭취해야하는 총 나트륨을 포함합니다...

등푸른 생선은 양질의 단백질과 아미노산이 함유된 생선으로 영양이 풍부합니다. 등푸른 생선은 필수 지방산을 함유하고 있습니다. 또한 흰살 생선보다 불포화지방을 8~10%정도 더 많이 함유하고 있습니다. 이 유기 분자들은 우리 몸의 장기와 조직을 이상적인 상태로 유지하는 것을 돕는 성분들입니다. 생선에 있는 오메가3 지방산은 나쁜 콜레스테롤에 대항하기 때문에 혈압을 낮추는 데도 도움이 됩니다. 가능한한 등푸른생선을 여러 종류를 번갈아가며 1주에 2-3회정도 꾸준히 섭취하는것이 좋다고 합니다. 여기서는 등푸른생선의 종류와 영양학적으로 좋은점에 대해 설명합니다. 등푸른생선의 종류와 영양성분 참치 : 참치는 단백질, 무기질, 비타민의 함량이 높습니다. 고등어 : 고등어는 비타민B12와 비타민D가 풍부합니다. 일일..

꿀은 설탕과 같이 맛이 달다는 특징이 있습니다. 하지만 그 농도가 짙으며 요리에 쓰일 경우 식재료와 어울리지 않을 수 있기 때문에 설탕보다 사용하는 빈도가 적을 수 있습니다. 단 음식은 무조건 안 좋다고만 생각했는데 꿀도 과연 그럴까요? 꿀은 설탕과 다르게 훌륭한 특성들을 많이 지니고 있습니다. 매일 꿀을 먹으면 우리 몸에 어떤 영향을 미치는 지에 대해 소개하겠습니다. 매일 꿀을 먹을 경우 수면의 질을 높일 수 있으며 기억력이 개선되는 것을 느낄 수 있습니다. 다른 장점 중에서도 특히 제일 좋은 점을 꼽는다면 피부가 맑아지는 것을 느낄 수 있다는 것입니다. 꿀이 가지고 있는 건강상의 장점들을 함께 알아보겠습니다. 꿀을 꾸준히 먹으면 우리 몸에 미치는 영향들 숙면에 도움을 줍니다. 꿀은 혈액 속의 인슐린 ..