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과도한 설탕 섭취는 혈당 수치를 빠르게 증가시키고 불편한 증상들을 일으킬 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 달콤한 유혹에 굴복할 때가 있습니다. 일반적으로, 과도한 설탕 섭취는 당뇨병과 비만과 같은 만성 질환의 잠재적인 원인이 됩니다. 하지만 적당한 양의 설탕을 먹으면서 건강한 습관을 갖는 것은 여러분의 건강을 위협하진 않을 것입니다. 단 음식을 많이 먹었을 때 어떻게 신진대사를 증진시킬 수 있는지에 대해 알려드리겠습니다.
설탕이 체내에 미치는 영향
설탕은 탄수화물로 알려져 있습니다. 거대 분자는 에너지를 제공하고 다양한 세포 구조를 형성하는데에도 필수적입니다. 탄수화물은 다른 종류의 당을 그룹화함으로써 발생합니다. 포도당, 과당, 유당과 같은 단당류부터 갈락토스, 말토스, 맥아당과 같은 이당류까지 다양합니다. 가장 복잡한 형태로는 녹말과 셀룰로오스를 포함합니다.
음식을 삼키는 순간부터 소화기관에서 당분을 이용한 대사가 시작됩니다. 입, 위, 장에는 탄수화물 사슬을 끊고 더 작은 분자로 변형시키는 효소가 있습니다. 락타아제 및 갈락타아제와 같은 이당류 분해 효소는 소장 벽에 존재하는 효소입니다. 이것은 당을 가장 기본적인 단위로 분해합니다. 단당류는 흡수되어 혈류로 직접 전달됩니다. 혈액은 설탕이 체내에 흡수되는 과정에서 혈당량에 반응합니다. 췌장은 인슐린을 생성하고 방출하는 과정을 거칩니다. 인슐린은 혈당을 낮추며 근육, 지방조직과 간 등 당의 유입과 저장을 증가시키는 호르몬입니다. 설탕을 에너지원으로 사용하는 뇌는 인슐린에 크게 반응하지 않습니다.
단 음식을 많이 먹었을 때 신진대사를 촉진하는 방법
단 음식, 즉 설탕을 너무 많이 먹는 것에 대해 많은 사람들은 건강을 염려합니다. 짧은 시간 안에 이 문제를 중화시키는 방법을 알아보겠습니다.
운동하기
혈당을 조절하는 가장 빠르고 효과적인 방법은 적어도 30분 동안은 격렬한 신체 활동을 하는 것입니다. 운동은 인슐린 민감성을 높여주고 운동 중과 운동 후에 근육이 당을 에너지로 전환하게 합니다. 한가지 사실은 운동은 당뇨병의 종류에 상관없이 모든 당뇨병 환자들에게 필요하다는 것입니다. 이럴 때 가장 추천하는 운동은 심박수를 높이고 에너지를 효과적으로 소비하는 심혈관 운동입니다.
물 마시기
단 음식을 너무 많이 먹었을 때는 물을 마시면 됩니다. 물은 칼로리와 설탕이 없기 때문에 가장 건강에 좋은 음료입니다. 설탕을 먹고 한두 잔의 물을 마시면 당이 희석되어 소변으로 배출되는 것을 돕습니다. 물을 마셔도 혈당치가 떨어지지 않는다면 좋아질 때까지 2잔 정도를 더 마시면 됩니다. 단 단시간에 과도하게 물을 섭취하는 경우는 신체가 받아들이지 못할 수 있으므로 다른 시간에 술을 마시고 하루에 8잔을 넘기지 않도록 하는 것이 필요합니다.
다음 식사에서 탄수화물 제외시키기
혈당 수치가 계속 상승하는 것을 막기 위해, 여러분은 단 음식을 먹은 후에는 모든 탄수화물 섭취를 중단하는 것이 필요합니다. 점심에 달콤한 음식을 폭식했다면 저녁으로는 단백질과 채소를 기반으로 한 식단을 구성하고, 빵, 흰쌀밥, 감자 등과 같은 탄수화물 식단은 전부 피하는 것이 핵심입니다.
계피차 마시기
계피차는 제2형 당뇨병 환자에게 추천되는 자연요법입니다. 계피에는 인슐린 수용체를 자극해 혈당을 조절하는 신남타민B1이라는 활성 성분이 들어 있습니다. 물 1컵(250ml)을 끓인 후에 계피 1/2 티스푼(2.5g)을 희석시켜 10분 후 공복 또는 식후에 마시면 당분을 에너지로 전환하는 기능을 지원받을 수 있습니다.
마늘 섭취하기
생마늘은 알리신이라고 불리는 활성 화합물을 방출함으로써 포도당 수치를 조절하는 인슐린 활동을 개선합니다. 알리신은 혈액 속 포도당이 세포에 부드럽게 스며들면서 혈당을 낮추는 데 도움을 줍니다. 또한 인슐린 분비를 증가시키는 췌장의 특정 세포를 자극하는 것으로 알려져 있습니다. 단 과자를 먹은 직후나 공복에 항상 생마늘을 먹으면 신진대사 향상에 도움이 됩니다.
단백질이 풍부한 음식 섭취하기
설탕을 과도하게 섭취하면 혈당 수치의 급격한 변화로 강한 허기를 유발합니다. 전문가들은 더 먹고 싶은 욕구가 강하게 느껴질 때 단백질이 풍부한 음식을 먹는 것이 좋다고 언급합니다. 삶은 달걀, 그릭 요거트 도는 한 줌의 견과류는 200칼로리 이상은 제공하지 않으며 단 것을 먹고 싶은 욕구를 즉시 억제합니다.